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Four-a-karite.jpgC'est d'abord une odeur obsédante qui nous suit dans les villages. Et puis c'est des cylindres de terre fumant, que l'on rencontre au détour d'une case. C'est la saison de préparation du karité. Les noix sèchent sur des fours en bancoet exhalent une odeur très caractéristique...(à suivre).

 

Pour en savoir plus :

Les produits du Karité en Afrique (FAO)

"Le beurre et l'argent du beurre" documentaire Voir et Agir

Tag(s) : #Mettre de l'huile et faire son beurre
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