Intéressant ouvrage, clair et synthétique sur de
nombreuses saveurs arborées et forestières. Les "notes gourmandes" du chef Jacques Le Diveffec viennent idéalement compléter les monographies présentées.
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Intéressant ouvrage, clair et synthétique sur de
nombreuses saveurs arborées et forestières. Les "notes gourmandes" du chef Jacques Le Diveffec viennent idéalement compléter les monographies présentées.