ἐλαία (olea)

4 Avril 2013

Il est l'arbre emblématique de Méditerranée, sans aucun doute. Depuis des millénaires, l'olivier (Olea europea) a donné une source précieuse de corps gras pour les populations du pourtour méditerranéen sous la forme d'une huile dont on loue encore aujourd'hui les vertus et dont on en découvre de nouvelles. Le nom du genre a donné par extension le qualificatif oleagineux utilisé pour désigner toutes les autres espèces dont les fruits et graines peuvent donner aussi des corps gras. Dans cette catégorie, les arbres ont bien sûr la part belle....(à suivre)