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Entièrement naturel, Chicza est un chewing-gum 100 % biodégradable, obtenu de l'exploitation durable de 1,3
millions d'hectares de forêt tropicale de la péninsule du Yucatan. Il vient de l'arbre de chicozapote (Manilkara zapota) qui produit un latex transformé en gomme.
Chizca est produit par 56 coopératives intégrées par près de 2 000 membres réunis autour du Consorcio Chiclero, basé à Chetumal (Mexique), une association de coopératives qui gère la production, la logistique, les finances et la commercialisation de cette gomme à mâcher unique.
La distribution en France est assuré par la société Bioflore dirigée par Pascal Lescout et basée à Montauban.
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