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Grâce à l'énorme et assidu travail des pionniers français en la matière, l'arbre finit par retrouver petit à petit sa place dans le paysage agricole français. Chiffres à l'appui du bien fondé d'une association arbres et cultures, les partisans de l'agroforesterie...
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On y était jeudi dernier. L'occasion de parler forêt et valorisation des produits forestiers avec les étudiants de l'école de commerce de Toulouse (Toulouse Business School) et des entrepreneurs invités pour l'occasion. Aussi de découvrir des projets...
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Un très intéressant reportage sur le rôle alimentaire et l'importance économique de l’élevage et de la consommation des insectes dans le monde. *La chitine est un des composants de la cuticule des insectes
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En combinant l’imagerie par satellite, le calcul à distance, les données ouvertes et la participation collective, le projet Global Forest Watch mené, entre autres, par la FAO, Google, Greenpeace et la Nasa permet d'observer la déforestation actuellement...
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Un intéressant article et synthétique sur les jardins forêts ou forêts nourricières publié sur le site Reporterre. Alternatives Permeric mercredi 19 mars 2014 Un des concepts les plus passionnants en permaculture, c'est la forêt comestible, appelée aussi...
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Dans sa prochaine émission sur France Culture , Sur la route , Julie Gacon , ce vendredi 28 mars de 17 h à 17 h 55, animera un débat sur l’avenir de nos forêts françaises avec différents intervenants et reportages (groupements forestiers, gérant de scierie,...
Lire la suiteCe n'est pas un de ces grands arbres majestueux de la forêt tropicale. Il a le port plutôt modeste et préfère les sous bois ombragés mais, parce c'est l'arbre à chocolat, le cacaoyer est aujourd'hui une star mondiale qui a conquis le monde entier et qu'on...
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Du 13 au 15 mars dernier s’est tenu à Tahiti le 2 ème festival du Uru, fruit de l'emblématique arbre à pain. L'occasion de connaitre les différentes variétés cultivées et modes de conservation et de transformation de ce fruit : farine, pâtes, frites congelés,...
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Le fruit de l'arbre à pain (Artocarpus altilis*) , appelé uru en Polynésie, est plus traditionnellement préparé bouilli, braisé ou cuit à l'étouffé, mais l'initiative de cet entrepreneur de Tahiti méritait d'être soulignée. Il commercialise depuis le...
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Y a un côté un peu addictif dans ce fruit, un goût de reviens-y dirions nous très paradoxal vu son acidité. On tamponne généralement d'ailleurs celle-ci avec du sucre ou du sel, voire du piment. Il est assez fréquent sur les marchés dans la zone soudano-guinéenne...
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