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Le sucre de palme était à l'origine élaboré à partir de la sève de palmier rônier (2) (Borassus flabeliffer ), de palmier dattier ou de palmier dattier à sucre. Il peut être aujourd'hui élaboré à partir de la sève du palmier sagoutier et le Arenga pinnata...

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Tag(s) : #Forest cooking

Voilà après quelques mois de réflexion et maturation, le choix est enfin fait. Je laisse tomber le terme Products trop austère et trop banal, ainsi que celui de Gift, inapproprié. L'acronyme est facilement mémorisable et l'intulé explicite. Reste l'élaboration...

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L'arbre n'impressionne ni par la taille ni par le port, mais ces fleurs rouges vermeil, et surtout les longues gousses de graines comestibles qu'il porte ne peuvent laisser indifférent. Dans la campagne andine on trouve parfois Erythrina edulis en haies,...

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Tag(s) : #Forest cooking

Très intéressant ouvrage qui recense plus de 300 espèces et 58 familles utilisées pour la confection de bijoux ou objets artistiques dont bien sûr : Mucuna, Abrus precatorius, Erythrina , larmes de Job... Pour en savoir plus : http://www.tela-botanica.org/actu/article3674.html...

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Tag(s) : #Perles végétales

C'est une drôle de graine, dont l'apparence très particulière, intrigue (1). Elle peut évoquer, suivant son imagination un sac à main à fermeture éclair (2), un hamburger, ou un œil de vache. C'est d'ailleurs cette dernière évocation qui est le plus souvent...

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Tag(s) : #Perles végétales

Il y a un langage universel qui parle au cœur et fait rêver. Très souvent cela nous est plus facile à l'entendre loin de notre domaine professionnel, de nos certitudes techniques, et de nos représentations intellectuelles lentement et surement établies...

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Tag(s) : #Et si on le faisait..!

Kapokier, fromager, bambou, baobab, raphia et autres palmiers,...ce ne sont pas les exemples qui manquent des plantes arborées ou forestières dont on extrait des fibres..(à suivre) Articles liés : Amazonie ménagère Rotin des bois l'allié des petits

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Tag(s) : #La fibre forestière
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