De l'ombre pour le chocolat

Plante de sous bois, le cacaoyer n'aime pas la pleine lumière mais peut s'en accommoder une fois adulte. C'est d'ailleurs hélas le mode de culture privilégié en majorité dans le monde (en pleine lumière ou sous ombrage léger). La croissance de la production du cacao a donc entrainé une importante déforestation dans les pays producteurs, à commencer par le principal actuel à savoir la Côte d'Ivoire qui a vu disparaître la majeure partie de ces forêts dans les 40 dernières années. Mais le vieillissement des cacaoyères oblige de plus en plus à réviser le mode de production dominant. Car pour ces pays « la rente forestière » s'étant tarie (tant en terme de réserve d'espace que de fertilité*), il s'agit aujourd'hui d'imaginer un mode de culture plus durable et plus économe notamment en intrants et en entretien.....(à suivre)