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L'occasion était trop belle : la participation au prochain congrès agroforestier mondial qui aura lieu à Québec du 17 au 20 juillet. Une occasion rêvée pour partir en quelque sorte en pèlerinage sur ces terres où les produits forestiers autres que le...
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Le goût peut surprendre pour un non initié. Car initiation est bien le mot qui convient, étant donné que ce mélange étonnant entre café et poivre de Guinée est l'apanage des membres de la confrérie des Mourides au Sénégal. Le nom porte d'ailleurs celui...
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Une vidéo très intéressante sur l'amélioration du process de transformation du manguier sauvage, Irvingia gabonensis (aussi appelé suivant les régions andok ou odika) et la démarche de recherche participative. L'andok est un grand arbre des forêts du...
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Une guerre secrète a commencé en Afrique, il y a de cela bien des années. Une guerre agroalimentaire aux enjeux d'abord économiques mais aussi culturels et bien sûr écologiques. Mais le rapport des forces très déséquilibré laisse peu de doutes sur le...
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