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Vous ne vous ne doutez peut être pas, mais vous consommez des insectes presque tous les jours, tant ce composant est largement utilisé dans l'industrie agroalimentaire. Car le E120 est un colorant rouge presque indispensable. Il est extrait d'une espèce...
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Quand je rentre dans le bureau de Juan, celui-ci m'accueille avec un grand sourire et avec une courtoisie et une attention que je connais bien. Elle me rappelle celle de Ricardo à Sucua en Équateur lors de ma rencontre avec les responsables shuars de...
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Le roucou (Bixa orellana) est un petit arbre ou arbuste que l'on rencontre fréquemment dans les jardins de case tropicaux. C'est aussi le pigment rouge des peintures corporelles de nombreuses populations amérindiennes d'Amazonie dont les célèbres Kayapo....
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