J'avoue que quand Jean Louis
me fait visiter le séchoir, je décroche un peu et j'ai du mal à me concentrer sur ses explications techniques, légèrement enivré et absorbé par la vague de parfums très agréables qui envahissent
mes narines. Instinctivement je cherche à reconnaître des plantes ici l'odeur de mélisse, ou là de camomille mais très vite le mélange trop fort fait que la confusion l'emporte et que j'abandonne
cette vaine recherche olfactive. Mon hôte, directeur de la SICA me précise alors que c'est une quinzaine de producteurs réunis en coopérative qui utilisent cette unité de séchage. La plupart sont
installés à proximité du parc national voisin et de Soudorgues, petit village en Cévennes méridionale. Revenu à son bureau il me décrit le cahier des charges du Syndicat SIMPLES, que doivent
suivre chaque membre de la coopérative....(à suivre)
Pour plus d'informations sur la coopérative et ses produits
SICA Biotope des Montagnes
Village Actif 30460 Soudorgues
Tél. :04 66 85 44 59 - fax : 04 66 85 26 57
Courriel : biotope@biotope-fr.com
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