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L'accès à la ressource et
l'acheminement vers les lieux de transformation et/ou commercialisation sont pour les PFNL, fréquemment une contrainte majeure. Les distances parcourues peuvent être très importantes et limiter
considérablement les volumes transportés. Une première transformation (séchage principalement) du produit in situ s'avère le plus souvent une réponse opportune pour limiter en partie
cette contrainte...(à suivre)
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Photo : Castanet-le-Haut (Hérault) - Le «Secador» en occitan
(Séchoir à châtaignes en français). Auteur : Castanet