With its wild flavour this almond had definitively attracted the participants of the last European agroforestry congress in Brno last week...The genus, Dipteryx, is the same of another famous almond and internationaly sought after for its incredible flavour...
Lire la suiteprod & co
Heureux qui comme Ulises...
Séchoir à amandes - Sarapiqui - Costa Rica Ulises a fait des longs voyages..mais son plus grand est certainement celui à venir. Franchir l'océan et se rendre en Europe et France pour rencontrer partenaires futurs pour notre projet futur de développement...
Lire la suiteChapeau bas !
Si vos pas vous amènent dans la magnifique ville de Québec, le détour vaut la peine..au moins pour ces bières aux champignons mais aussi pour tous les autres produits que Chapeau les bois propose. Une découverte gustative étonnante...et avec un peu de...
Lire la suiteUbuzima honey
Ubuzima en kinyarwanda veut dire la vie*. C'est le nom de la marque de miel commercialisé par plus d'une quinzaine de coopératives d'apiculteurs de la zone périphérique du parc national de Nyungwe au sud du Rwanda. Un miel aux accents aromatiques puissants...
Lire la suiteDimanche arboré dans le domaine...
Le domaine est vaste et l'espace où il en sera question idéal pour en parler. Le dimanche 25 juin, au domaine de Flaugergues se déroule un événement exclusivement consacré aux arbres...Les arbres en folie ..visites, ateliers et conférences..Et on y sera...
Lire la suiteOn y sera !
Samedi 25 juin, Terracoopa fête ses 10 ans au domaine de Viviers ..et nous y serons avec l'animation "Forest is goods for you !" consacrée cette année à la découverte des produits de la forêt européenne et surtout méditerranéenne..deux sessions de 11...
Lire la suiteFrom forest
Nkhalango Joint Venture is a cooperation between Zankhalango Association and Naturals Limited. The Joint Venture was forged to help communities around Lake Malawi through value addition and ...
Lire la suitePlanète Aroma
Depuis mon dernier passage dans les Hauts de France, le projet a bien avancé..à partir d'un souhait légitime de soignants de pouvoir s'approvisionner en produits sains et locaux jusqu'à la création d'une coopérative ad hoc.. "Planète Aroma" est une Société...
Lire la suitePlanter "Local" !
Planter c'est bien, mais planter des espèces locales, adaptées aux conditions du milieu, c'est bien évidemment mieux. Oui mais où trouver le matériel végétal nécessaire ? Pas toujours évident via les circuits conventionnels, d'où la démarche du label...
Lire la suiteBertholletia & Co : Au final
A la fin, quelque soit le chemin parcouru, les mains qui l'ont manipulé, il y a un consommateur, une bouche gourmande souvent..connaisseuse..Qui généralement en sait très peu du chemin emprunté, des hommes et femmes qui ont participé à la longue chaine...
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