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C'est parti pour la troisième conférence internationale dédiée à l'insecte comestible : Insect to Feed the World #IFW2020. Après un report de l'évènement initialement prévu en juin au Québec, la conférence se tient finalement en ligne. L'occasion pour...
Lire la suiteIn the Sudano-sahelian zone, the edible caterpillar Cirina butyrospermi/forda is harvested widely from both wild and cultivated areas. Its abundance is partly due to its food preference: the shea tree. It does not appear to cause damage to shea fruit...
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Une très intéressante expérience découverte lors de la conférence Insects to feed the world à Wuhan en mai dernier et à laquelle nous avons participé avec nos collègues de Polistes. Des essais qui font écho à nos propres réflexions et aux expérimentations,...
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"Insects to Feed the World" (IFW 2018) on May 15-18, 2018 in Wuhan, China. This 2nd International Conference aims to address all aspects related to insects as food and feed and will bring together research scientists, government officials, and private...
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On remet çà lors de la prochaine fête de la science et du village des sciences organisé Deux jours d'animation "Une solution à six pattes" du samedi 7 au dimanche 8 octobre avec au programme : "Elytres rencontres" (découverte entomologique), "Cà se mange...
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C'est une des raisons pour laquelle au delà de mon activité principale de consultant et formateur, j'apprécie particulièrement ce travail de médiation scientifique et de sensibilisation..être interrogé, sollicité, un peu parfois bousculé,..par Monsieur...
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Khepri c'est d'abord le nom d'une fameuse entité de la mythologie égyptienne, représentation du soleil et de la renaissance mais c'est celui aussi d'une jeune entreprise parisienne hébergée par l'incubateur Bond'innov. Elle propose un kit d'élevage (cage,...
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..Les insectes dans notre assiette". A travers une trentaine de recettes originales, ce livret propose une approche de la cuisine étonnante puisqu’elle intègre un ingrédient nouveau et inédit: l’insecte ! Vous laisserez-vous tenter par un pincho de grillons,...
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Créée en 2012, la Fédération Française des Producteurs, Importateurs et Distributeurs d’Insectes (FFPIDI), veut promouvoir l’entomophagie et développer la consommation d’insectes comestibles en France; Elle accompagne les nouveaux acteurs de la filière....
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Consommer des insectes commence à être à la mode dans notre cher hexagone. Le résultat en partie du travail de promotion de différents nouveaux acteurs français dans le domaine de la production, l'importation et la commercialisation d’insectes en France....
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