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Le miel de chêne revient en force dit-on, un regain d'intérêt pour ces miels corsés et au gout profond..On pense forcément au miel de forêt et plus particulièrement aux miels de conifères: sapins..Au delà de leur gout charpenté, on retient aussi leur...
Lire la suitefaire le bzzz
9000 tonnes...
"C'est la quantité de miel produit en France en 2016, selon les premières statistiques de l'Union nationale de l'apiculture française (Unaf). La production est donc en dessous du seuil des 10.000 tonnes de 2014, considérée déjà comme la pire année de...
Lire la suiteJuste une !
Le nom latin de l'espèce "Unedo" (unum edo "je n'en mange qu'une") rappelle que le fruit de l'arbousier malgré son attrait visuel qui le fait parfois nommer avec un zeste d'emphase aussi l'"arbre à fraises" ne bénéficie des mêmes atouts gustatifs que...
Lire la suiteFête le Bzzz !
Le miel est un des PFNL certainement les plus connus et les plus consommés, même si, en Europe, une grande partie de ce qui permet sa production vient des champs et des espaces cultivés. Dans d'autres régions du globe, il est cependant en majorité issu...
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